Alkuperäisen matkasuunnitelmani mukaan minun piti ehtiä Uuteen Seelantiin reilussa vuorokaudessa, mutta loppujen lopuksi matkaan Helsingistä Aucklandiin suttaantui 53 tuntia. Homma lähti luisumaan käsistä jo Frankfurtissa, kun nolla-asteinen keli pakotti suihkuttamaan koneet jäänestoaineella.
Myöhästymisestä kertovan kuulutuksen puoli tuntia venähti kolmeksi. Tämä tietysti harmitti, sillä läppärin lataaminen terminaalissa oli jäänyt puolitiehen, ja odottelu olisi ollut paljon mukavampaa loungessa […]

Anna hoikistava uuden vuoden lahja itsellesi! Kaiken tämän ruoassa rypemisen jälkeen YK:n World Food Program auttaa kätevästi siirtämään turhat kalorit parempiin suihin: lahjoita pois vaikkapa tammikuun jälkiruokasi! Minuutin mainosspotti selittää tarkemmin mistä on kyse: lahjoituksen voit tehdä täällä. Jos toimit mieluummin suomalaisen järjestön kautta, voit antaa myöhästyneen joululahjan, vaikkapa vuohen tai oman porsaan, naurettavan halvalla […]

En ole ikinä tajunnut suomalaisten innostusta valmismarinoituun lihaan. Teollinen neonoranssi mönjä hämää kuluttajan uskomaan että parhaat päivänsä ohittaneesta raadonpalasta kannattaa vielä maksaa täysi hinta. En juuri koskaan osta mitään valmiiksi marinoitua - ellei mukaan lasketa satunnaisia sydänkesän kanaa brutale -grillaushetkiä (pallogrilli esiin auton takakontista ja ateria pystyyn minimaalisin välinein tienposkeen). Tekemättä aiheesta fMRI-tutkimusta pystyn […]

Karibian keittiö on mielestäni perseestä. Harvoja tuntemiani poikkeuksia tästä säännöstä on jamaikalainen ruoka, joka on kautta linjan herkullista (tästä ehkä myöhemmin lisää).Sääli, sillä asumme Pohjois-Manhattanilla alueella joka vilisee espanjaa puhuvia karibialaisia, lähinnä dominikaaneja ja puertoricolaisia, ja tietenkin heidän ruokiaan. Suuri osa nauttimastani dominikaaniruoasta on ollut monotonisia variaatioita teemasta pavut, riisi, perunamainen maniokki, uppopaistetut keittobanaanit ja […]

Nyt kun velipoika alkaa olla turvallisesti maapallon toisella puolella, alan tietty postata ihan mitä huvittaa. Taikinapojan lempimottoja nimittäin ovat “Bacon is a vegetable” ja “Syön vain ruokaa jolla on kasvot”. Pyhien turvottamana aion kuitenkin postata pääruokasalaattireseptin, joka taatusti kirvoittaisi veljeltä muinaisen presidentinvaalisloganin “Where is the beef????”
Tämänpäiväinen ruokaidea tarttui mukaan vuosia sitten triesteläisestä lounaskahvilasta, jonka […]