Comments on: Amerikkalainen Carrot Cake eli porkkanakakku sitruunatuorejuustolla

By: Antti

Antti — Sun, 02 May 2010 05:57:47 +0000

Moi Henna, kiitos kommentista! Kyllä täyte ja päällys on hieman kuohkeaa, josin ei sellaista ilmahöttöä kuin kermavaahto, mutta jotain siltä väliltä. Kerrosten välissä täyte painuu hieman lyttyyn mutta kuorrutus jää mukavan runsaaksi ja kosteaksi.

By: Henna

Henna — Fri, 30 Apr 2010 09:53:46 +0000

Tein ohjeen mukaan kakun eilen ja se näytti ja maistui hyvälle. Tänään kuorrutin, en ole kerennyt vielä maistaa. Kuuluiko täytteen olla sellaista kermavaahdon tapaista?
Olen pari kertaa jonkun muun tekemää porkkanakakkua maistanut ja siinä täyte ei ole ollut yhtä kuohkeaa. Varmaan on monta monta erilaista ohjetta jolla sen voi tehdä. :D

By: Teresa

Teresa — Tue, 16 Mar 2010 08:09:09 +0000

Hei Antti,
Kiitos reseptistä ajattelin kokeilla sitä tyttöjen illallisjuhlaan pääsiäisenä. Mietin, että voisikohan tämän tehdä muffinivuokiin? niin olisi kaikille valmis annos? sitten vain vähän kuorrutetta päälle ja joku marsipaani koriste.. Niin ei tarvitse kakkua leikata ja söheltää?

Sitten toinen kysymys, onko tuon philly juuston pakko olla extra light? jos tykkää enemmän siitä oikeasta :) Mutta onko lightin koostumus jotenkin olennainen vai säästitkö vain meiltä vähän kaloreita? :) Kiitos paljon jos ehdit vielä vastata tähän viestiin!

By: Annu

Annu — Sat, 06 Mar 2010 06:54:34 +0000

Oisko vinkkiä, mitä vois laittaa pähkinän sijasta ku on allerginen??Se varmaan kyllä vähän muuttaa makua jos ei ole pähkinää…

By: Terhi

Terhi — Thu, 25 Feb 2010 09:35:32 +0000

Kiitoksia todella paljon tästä ohjeesta! Tämä on maailman paras porkkanakakku :) Usein olen tehnyt ja aina on ollut yhtä hyvää!

By: Antti

Antti — Wed, 23 Dec 2009 09:56:06 +0000

Kakku ei tarvitse kostutusta, siitä tulee todella mehukas. Eli
kuorrute vain reippaasti levyjen väliin ja pinnalle.

By: Elizabeth

Elizabeth — Wed, 23 Dec 2009 09:31:57 +0000

Kiitoksia tästä reseptistä! Ajattelin tehdä porkkanakakkua synttärijuhliin. Päätin välillä kokeilla jotakin uutta kun aikaisemmin on tullut tehtyä vain noita perus kermakakkuja.

Leivoin eilen kakun pohjan ja voin sanoa, että jo pelkkä taikina maistui todella hyvältä! Tänään olisi tarkoitus koristella kakku. Jäi vähän epäselväksi, pitääkö kakku kostuttaa jotenkin ennen täytteet levittämistä? Tuleeko siitä kuivaa jos pistää juustokuorrutteen suoraan kostuttamattomalle pohjalle? :)

By: Maddy

Maddy — Fri, 11 Dec 2009 16:33:23 +0000

Kiitos aivan mahtavasta reseptistä! http://blogs.yorkschool.com/yorkstudents/mgoldberg12/

By: jenna

jenna — Tue, 24 Nov 2009 21:18:54 +0000

paras porkkanakakku mitä olen ikinä tehnyt/maistanut. ananasmurska loistava lisä.

By: Hannis

Hannis — Thu, 10 Sep 2009 17:54:29 +0000

Kaunis kuva, herkullinen resepti. Oma porkkanakakkuni maistui vielä neljäntenäkin päivänä hyvältä. On siis myös käytännöllinen, varsinkin kun kakku on niin iso.

Kiitos!

By: Heli

Heli — Sun, 19 Apr 2009 14:00:34 +0000

Kiitos maukkaasta ohjeesta! :)

Olen pariin otteeseen tehnyt ja kovasti on tykätty!

By: antti

antti — Tue, 18 Nov 2008 13:47:03 +0000

jääääärjettömän hyvä ohje! tätä on duunattu jo parina jouluna joulupöytään, päivällisen jälkeinen ähky on taattu!

cheers!

By: Eva

Eva — Tue, 28 Oct 2008 14:02:29 +0000

Kiitos tästä ohjeesta! Halloween taas linjassa. Tätä kakkua tehty nyt parina vuonna ja jokainen kyselee ohjetta sitä maistettuaan. Seuraavakin kakku matkaa taas työpaikalle perinteiseen Halloween juhlaan.

By: Marko

Marko — Thu, 09 Oct 2008 19:39:42 +0000

Tein korkeareunaiselle uunipellille leivinpaperin päälle, ja onnistui erinomaisesti! Jäähdytin levyn kunnolla, käänsin leivinpaperin ja toisen pellin avulla ylösalaisin, irrotin pohjapaperin (lähti hyvin irti), leikkasin kahteen osaan ja laitoin puolet täytteestä väliin, puolet päälle.
Erittäin hyvä resepti!

By: Marko

Marko — Thu, 09 Oct 2008 10:38:24 +0000

Kiitos hyvästä reseptistä!
Paistoin taikinan korkeareunaisella uunipellillä leivinpaperin päällä, onnistui oikein mainiosti. Sen jälkeen halkaisin puolivälistä ja laitoin kerrokset päällekkäin, kuorrutetta väliin ja päälle. Nam :)
Paistui hyvin tunnissa eikä jäänyt keskeltä raa’aksi.

By: Kata

Kata — Wed, 03 Sep 2008 18:58:33 +0000

Tein kakun puolittamalla respetin.
Kuorruteesta tuli vähän lötköpötköä kun se oli huoneenlämmössä odottamassa kakkua uunista.

Kakku on hyvää, mutta melkoisen äklömakeaa. Söin yhden slicen ja join litran vettä päälle ettei tulisi niin paha olo.

Ensi kerralla laitan hieman vähemmän sokeria.

Tottumiskysymys kai tuo makeuskin.

By: Antti

Antti — Wed, 30 Jul 2008 11:18:07 +0000

Päivi: taikina kohoaa noin kaksinkertaiseksi, joten se vaatii korkeareunaisen (5+ cm) vuoan. En usko, että onnistuu pellillä. Taikinasta tulee kaksi vuoallista kakkua, jotka pinotaan päällekäin.

By: Päivi

Päivi — Wed, 30 Jul 2008 06:47:01 +0000

Ajattelin kokeilla tätä uunipellille. Onnistuukohan? Tuleeko tästä annoksesta liian paljon yhdelle pellille?

By: Antti

Antti — Tue, 15 Jul 2008 14:12:09 +0000

Jenni: kyllä vanilliinisokeri käy, mutta vanilliini on keinotekoinen aromi. Vaniljauutteessa on mielestäni pehmeämpi ja aromikkaampi maku.

By: Jenni

Jenni — Sun, 13 Jul 2008 17:00:44 +0000

Ajaako vaniliinisokeri saman asian kuin vanilja-uute? En viitsisi tuollaista erikseen ostaa jos tarvitsen sitä vain muutaman teelusikallisen. Tosin sama se kai on… kai sitä voin ostaakin, katsoo nyt jos peräkylän pikkukaupasta löytyy. :)

Kiitos reseptistä, vaikuttaa erittäin hyvältä kakulta.

By: TweetyTwix

TweetyTwix — Sat, 24 May 2008 10:53:21 +0000

Kiitos kovasti loistavasta reseptistä!

By: Petra

Petra — Fri, 25 Apr 2008 08:13:08 +0000

pystyisiköhän tästä mitenkään tekemään maidotonta versiota..?

By: Heli

Heli — Tue, 12 Feb 2008 11:11:37 +0000

Kokeilin ohjetta ja tuli aivan loistava kakku!!!!! Ihanan mehevä eikä ällömakea. Teen toistamiseenkin viimeistään anopinanopin kesteille!

By: katjar

katjar — Tue, 22 Jan 2008 13:36:33 +0000

Tota noin…epätietoinen haluaisi kysyä että mistä tuota vanilja uutetta saa??? Asun maalla niin on rajalliset resurssit. Vai onko se samaa kuin vanilja-aromi???

By: Annika

Annika — Fri, 17 Aug 2007 14:58:30 +0000

Kiitos aivan mahtavasta reseptistä! Tein porkkanakakun ensimmäistä kertaa eläessäni kun oli tänään vika työpäivä ja sai kyllä todella paljon kehuja! Tein pellillisen ja siitä riitti kaikille eikä ollut vaikeaa “ylipuhua” ihmisiä ottamaan vähän lisää että saisin tyhjän pellin kotiin… =)

By: Erja

Erja — Thu, 07 Jun 2007 09:06:04 +0000

Syntymäpäiväporkkanakakku onnistui erinomaisesti! Kiitos tästä hyvästä reseptistä. Kakun paistoaikaa piti pidentää hieman yli tuntiin 23 cm vuokaa käytettynä. Kakku oli helppo tehdä. Kakusta riitti monelle ja eikä siitä jäänyt mitään jäljelle! Kakku sai runsaasti kehuja! :)

By: Mika

Mika — Sun, 22 Apr 2007 15:00:47 +0000

Vuokien määrästä sen verran, että yhdelläkin pärjää mainiosti. Olen nyt pari kertaa tehnyt tuon sellaiseen 25-26 cm vuokaan ja ihan hyvä tulee, paistoaikaa vaan täytyy pidentää ja vähän lämpöä vastaavasti laskea jottei pinta pala. 150 astetta 1.15-1.30 tuntia suurinpiirtein.

By: marika

marika — Tue, 03 Apr 2007 05:05:59 +0000

okei, kiitos, taidan kummiski varmuuden vuoksi kipittää lainaamaan sen toisen vuoan, ni ei mee koko päivää leipoessa. Tarkotus tarjota kakkua huomenna synttärivieraille, saa nähä mitä tykkäävät..

By: Antti

Antti — Mon, 02 Apr 2007 20:25:33 +0000

Käyttämäni vuoat ovat kyllä aika isoja, joten jos kaiken taikinan tuuppaat yhteen vuokaan saatat saada jättipaksun raakileen lopputuloksena. Kokeile puolittaa resepti ja tee ensin kokeeksi yksi kerros. Jos se onnistuu mielestäsi tee toinen, tai kuorruta vain yksinkertainen annos. Kumman tahansa tavan valitset olen varma että yllätyt positiivisesti :)

By: marika

marika — Mon, 02 Apr 2007 17:46:23 +0000

Siitä yhdestä vuokallisesta ei vissiin sitten tule ihan älyttömän paksu? Mietinpä sitäkin, et mahtusko se taikina kerralla yhteen 23 cm halkasijaltaan olevaan vuokaan, mie kun en omista ku yhen sopivan kakkuvuoan, ja taikina kerkee lässähtää, jos paistaa ensin puolet taikinasta ja sitten vasta toisen kerroksen… Kakkujen paistaminen on filosofista puuhaa.. =o)

By: Antti

Antti — Sun, 01 Apr 2007 18:11:40 +0000

Joo, kaksi kerrosta ladotaan päällekäin ja väliin samaa tavaraa kuin kakun pinnallekin. Tämä ei tietysti ole pakollista: yhtä lailla kakusta voi tehdä yksikerroksisen, mutta tykkään itse enemmän paksusta kakusta.

By: marika

marika — Sun, 01 Apr 2007 13:30:18 +0000

Ajattelin kokeilla reseptisiäsi, kun noita porkkanoita sattuu kotosalta enemmänki olemaan. Mutta sitä mietin, että mikä on ideana siinä, että kakkua tulee kaks vuokallista? Ne kakut kasataan päällekäin, vai kaksi erillistä kakkua??

By: Antti

Antti — Tue, 28 Nov 2006 16:25:24 +0000

Sansku: hih, kiva että maistui :) Tein sitä itsekin pari viikkoa sitten halloween-juhliin, ja kakku on yhä yksi suosikeistani. Nyt vain unohdin korputtaa / vuorata vuoan leivinpaperilla, ja seurauksena oli kakun jämähtäminen vuokaan ja hermojen kiristyminen. Onneksi siitä sentään selvisi pienellä säätämisellä, ja juustokuoren altahan ei pienet virheet näy! :)

By: Sansku

Sansku — Tue, 28 Nov 2006 13:43:46 +0000

Aivan mielettömän hyvä kakku! Ei ollut ‘raskas’. Syötiin kyllä ittemme miehen kanssa ähkyyn. Suosittelen kaikille, onnistuu varmasti! Kiitos ohjeesta! :o)

By: Valkosuklaiset lumihiutaleet at Doughboy

Valkosuklaiset lumihiutaleet at Doughboy — Sat, 04 Feb 2006 20:51:47 +0000

[...] Jouluaatto alkaa lähestyä, ja sen myötä leivontaurakkani on liki päätöksessään. Tein päivällä kaksi amerikkalaista Carrot Cakea (kuva yllä) ja saksalaisen Schwarzwälder Kirschtorten. Niistä voisi kirjoitella sanan tai pari kinkkua sulatellessa. Tähän väliin pieni koristeluniksi, johon törmäsin eilen Slashfoodissa. Valkosuklaiset lumihiutaleet [...]

By: Antti

Antti — Wed, 18 Jan 2006 00:36:00 +0000

Tervetuloa! Blogisi vaikutti tosi mielenkiintoiselta, ja onnea uunituoreen lätkän johdosta :)

By: Maurelita

Maurelita — Tue, 17 Jan 2006 22:47:00 +0000

Miam !

Täällä Ranskassa porkkana on yhä kummajainen jälkkäreissä, mutta tuo kuullostaa ylivedolta – taidan nakittaa parit kaverit maistamaan kertomatta mitä siellä piileskelee…

Hauska tutustua blogiisi !

*vesi kielellä* =)