http://www.taikinapoika.com/2006/12/14/elk-osso-buco/ Slow food, no drama. Antti & Anna, Finnish siblings blog about food. Thu, 13 Nov 2008 05:20:56 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6 http://www.taikinapoika.com/2006/12/14/elk-osso-buco/#comment-5508 joey Thu, 21 Dec 2006 12:01:19 +0000 http://www.taikinapoika.com/2006/12/14/elk-osso-buco/#comment-5508 Oooh! I love osso buco...this is one of my mom's specialties, but with beef. And now I make it too :) I wish I could have some with elk! I miss Finland! Oooh! I love osso buco…this is one of my mom’s specialties, but with beef. And now I make it too :) I wish I could have some with elk! I miss Finland!

]]> http://www.taikinapoika.com/2006/12/14/elk-osso-buco/#comment-5025 Antti Thu, 14 Dec 2006 19:10:36 +0000 http://www.taikinapoika.com/2006/12/14/elk-osso-buco/#comment-5025 Anna: risotto milanese olisi ollut ihan liian shishi-fufu tälle ruualle! Sitä tein tosin pari viikkoa sitten perinteisen lehmä-bucon kanssa. Ytimet tuli kyllä imeskeltyä huolellisesti putkiluista. Slurp! Anna: risotto milanese olisi ollut ihan liian shishi-fufu tälle ruualle! Sitä tein tosin pari viikkoa sitten perinteisen lehmä-bucon kanssa. Ytimet tuli kyllä imeskeltyä huolellisesti putkiluista. Slurp!

]]> http://www.taikinapoika.com/2006/12/14/elk-osso-buco/#comment-5012 Anna Thu, 14 Dec 2006 15:52:05 +0000 http://www.taikinapoika.com/2006/12/14/elk-osso-buco/#comment-5012 Mmmm, gremolataa! Meinaatko oikeesti ettet duunannut samalla luuytimellä maustettua risotto milanesea? Mmmm, gremolataa! Meinaatko oikeesti ettet duunannut samalla luuytimellä maustettua risotto milanesea?

]]>