When visiting New York before Christmas, my cousin Thomas brought us authentic Nürnberger Lebkuchen. Lots and lots of them, in fact ;) Today, I realized that although the holidays are long gone, the last three of those German Christmas cookies were still lingering in the cupboard. I am by no means a sports fan, but [...]

Tässä viimeinen jouluksi leipomistani kakuista, syntisen suussa sulava ja toivottoman epäterveellinen suklainen kirsikkakakku, eli Schwarzwälder Kirschtorte. Maistoin ensimmäisen kerran tätä suklaista herkkua viitisen vuotta sitten, kun mustan metsän sydämessä Freudenstadtissa vuosikymmeniä asunut tätini Aila tarjosi sitä heillä vieraillessani. Mikään muu tuntemani suklaakakku ei vedä tälle vertoja, ja wieniläisten ylpeys sacherkin joutuu nöyrtymään sen edessä. Schwarzwälder [...]

Alkuperäisen matkasuunnitelmani mukaan minun piti ehtiä Uuteen Seelantiin reilussa vuorokaudessa, mutta loppujen lopuksi matkaan Helsingistä Aucklandiin suttaantui 53 tuntia. Homma lähti luisumaan käsistä jo Frankfurtissa, kun nolla-asteinen keli pakotti suihkuttamaan koneet jäänestoaineella. Myöhästymisestä kertovan kuulutuksen puoli tuntia venähti kolmeksi. Tämä tietysti harmitti, sillä läppärin lataaminen terminaalissa oli jäänyt puolitiehen, ja odottelu olisi ollut paljon mukavampaa [...]

Cumberland-kastike keksittiin Hannoverissa 1800-luvun lopulla, ja se nimettiin saksalaisten kanssa Ranskaa vastaan tapelleen englantilaisen sotapäällikön ja kuningas Yrjö II:n pojan, Cumberlandin herttuan mukaan. Hannoverin aatelilla ja Englannin kuningashuoneella on hyvin vahvat siteet: Englannin kuninkaista seitsemällä on hannoverilaiset sukujuuret alkaen 1714 syntyneesä Yrjö ensimmäisestä 1901 kuolleeseen kuningatar Victoriaan. Historia sikseen ja enemmän asiaa itse kastikkeesta! Cumberlandia [...]