I’ve been drooling over the pictures of the Hungarian food blog Chili & Vanilia for months, so when I discovered the story about what Hungarian goulash is and what it is not there (in English, no less), I re-remembered pörkölt and naturally had to try the recipe over the weekend. I’m all about edible [...]

Instead of celebrating Mardi Gras in a skimpy costume to the beat of steel drums in Trinidad, I’m stuck in freezing cold New York stuffing two gigantic suitcases, preparing to take off for Finland. On days like this when food is just an afterthought, I often stop by the wonderful Japanese-Korean convenience store in my [...]

I’m sure many of you fellow foodies get occassional nagging cravings that can’t be cured by any other means than a proper cooking session with the right ingredients. In my case the problem often is that I don’t exactly know what I want. A few days ago I was once again unsatisfied with my planned [...]

Ajattelin ensin otsikoida postauksen “Antin ‘I Don’t Wanna Be Single’ Penne alla Vodka”, mutta olkoon nyt alkuperäisessä asussaan. Toivottavasti lopputulos on sama, jään odottelemaan :)
Penne alla Vodka on italialainen keksintö, joskin Italiasta sitä on nykyisin melko vaikea löytää. Ruokalajin historia juontaa 1970-luvulle, jolloin vodka oli vielä tuntematonta Italiassa, ja maahantuojat tekivät kaikkensa saadakseen sen tunnetuksi. [...]

Lämpimissä maissa matkailun hassuja puolia on jatkuva törmäily eksoottisiin huone- ja hyötykasveihin luonnontilassa. Fiikukset, ahkeraliisat, joulutähdet ja banaanit röyhöttävät tienvierusvesakossa.
Kun kiipesimme pari viikkoa sitten Pueblan osavaltiossa Meksikossa turpeiden alle hautautuneen Cholulan intiaanipyramidin päälle tähystelemään kaupunkia ympäröiviä tulivuoria, kengänterä rasahti äkkiä tutuntuoksuiseen marjaterttuun: löysin elämäni ensimmäisen villin rosépippuripuun.
Rosépippurilla ei ole mitään tekemistä tavallisen pippurin kanssa [...]