En kuollut parin päivän vegekokeiluihin, joten päätin jatkaa samalla linjalla. Tämänpäiväinen kasvisruokani on thairesepti maanmainion What’s Cooking -sarjan Thai-osasta. Ruokalajin englannin kielinen nimi Thai Red Bean Curry on vähintäänkin harhaanjohtava, sillä siinä ei käytetä punaisia papuja saatika pavun siemeniä, vaan tuiki tavallisia vihreitä papuja. Punainen nimessä viittaa kastikkeen lämpimään, ruosteenpunaiseen väriin, joka tosin ei oikein [...]

Kaikki thairuoka on yummya, ja olenkin jo pitkään pläräillyt Bostonista aikoinaan ostamaani Asian Soups -kirjaa sillä silmällä. Eilen oli viimeinen tentti (kop-kop-kop), joten tänään pystyin hyvällä omallatunnolla tekemään ekskursion Hakaniemen Vii Voaniin mukavassa pikkupakkasessa. Lopputuloksena oli tämä miedon mausteinen ja mukavasti lämmittävä herkullinen thaisoppa.
Luonnollisesti sopasta voi tehdä vege-version yksinkertaisesti jättämällä lihan pois - se kun [...]