Alkuper?isen matkasuunnitelmani mukaan minun piti ehti? Uuteen Seelantiin reilussa vuorokaudessa, mutta loppujen lopuksi matkaan Helsingist? Aucklandiin suttaantui 53 tuntia. Homma l?hti luisumaan k?sist? jo Frankfurtissa, kun nolla-asteinen keli pakotti suihkuttamaan koneet j??nestoaineella. My?h?stymisest? kertovan kuulutuksen puoli tuntia ven?hti kolmeksi. T?m? tietysti harmitti, sill? l?pp?rin lataaminen terminaalissa oli j??nyt puolitiehen, ja odottelu olisi ollut paljon mukavampaa […]

En ole ikin? tajunnut suomalaisten innostusta valmismarinoituun lihaan. Teollinen neonoranssi m?nj? h?m?? kuluttajan uskomaan ett? parhaat p?iv?ns? ohittaneesta raadonpalasta kannattaa viel? maksaa t?ysi hinta. En juuri koskaan osta mit??n valmiiksi marinoitua – ellei mukaan lasketa satunnaisia syd?nkes?n kanaa brutale -grillaushetki? (pallogrilli esiin auton takakontista ja ateria pystyyn minimaalisin v?linein tienposkeen). Tekem?tt? aiheesta fMRI-tutkimusta pystyn nimitt?in […]

Karibian keitti? on mielest?ni perseest?. Harvoja tuntemiani poikkeuksia t?st? s??nn?st? on jamaikalainen ruoka, joka on kautta linjan herkullista (t?st? ehk? my?hemmin lis??).S??li, sill? asumme Pohjois-Manhattanilla alueella joka vilisee espanjaa puhuvia karibialaisia, l?hinn? dominikaaneja ja puertoricolaisia, ja tietenkin heid?n ruokiaan. Suuri osa nauttimastani dominikaaniruoasta on ollut monotonisia variaatioita teemasta pavut, riisi, perunamainen maniokki, uppopaistetut keittobanaanit ja […]

Taikinapojan tuuraajan kulinaarinen osaaminen on kohta kolmen vuoden ajan kiteytynyt taikasanoihin: “May I have that to go, please”. Manhattanilaisel?m?n vakioyht?l?, noutoruoan ja ravintoloiden rajaton runsaus ja suhteellinen edullisuus vastavoimanaan piskuinen keittonurkkaus, inhimillinen laiskuus ja hyv?laatuisten tuoreiden elintarvikkeiden kalleus ja harvinaisuus ovat rajoittaneet ruoanlaittokertojen m??r?n minimiin. Arvioin laittaneeni kotona kunnollisen l?mpim?n aterian kolme tai nelj? kertaa […]

Talven pimeyteen tuskastunut Doughboy ilmoitti juuri matkalaukkujaan ulos raahatessaan tarvitsevansa lomaa, ja painuvansa sinne, miss? pippuri kasvaa. Kolmen viikon hiatuksen ajaksi taikinapojan tuuraajaksi lupautunut Harmless Kittyn Anna on varsinainen k?velev? gastronominen sanakirja, ja ehtiess??n loistava kokki ja leipuri. Manhattanilta blogaava Anna tuokin Doughboyhin varmasti kaivattua vaihtelua :) Yrit?n pit?? reissulla silm?t auki ja kirjata yl?s […]